itération autour du chocolat (brownies derivation)
Un jour je ne sais pas pourquoi je me suis retrouvé avec une recette de brownies donnée par mon frère … La recette est toute simple mais il y a plein de façon de l’interpréter. Avant de blablater voici la recette :
- 250g de chocolat
- 200g de beurre
- 175g de farine
- 150g de sucre
-
4 œufs
Au début je pense que je le faisais trop cuire … puis au fur et à mesure je me suis rendue compte qu’il valait mieux qu’il ne soit pas trop cuit et qu’il passe une bonne nuit au frigidaire. Au début j’y mettais aussi des noix ou autres pour faire comme les autres mais en fait c’est mieux sans.
Donc maintenant quand j’en fait, je fais le double de ce qui est indiqué dans la recette et j’en fait deux … ou alors je fais mon spécial Teddy brownie bear …. 3/4 du double de la recette pour l’ours et le reste dans des ramequins qui sont là pour soutenir les bords du moule en silicone de l’ours.
Ma dernière itération est d’avoir ajouté du chocolat au caramel : en gros moité chocolat normal / moitié chocolat caramel …. ou des fois 3/4 de chocolat caramel … mais les petits ne semblent pas aimer le chocolat au caramel …